Makanan Pendamping saat Konsumsi Daging Agar Lebih Sehat, Cegah Lonjakan Kolesterol

Kolesterol menjadi salah satu hal yang menjadi ancaman di momen Hari Raya Idul Adha.

Idul Adha identik dengan sajian olahan dari daging kambing dan sapi. Namun, kedua jenis daging tersebut dikenal memiliki kolesterol cukup tinggi.

Untuk mencegah lonjakan kolesterol, Anda bisa mengimbangi konsumsi daging dengan beberapa makanan berikut.

Apa saja? Simak ulasan selengkapnya dilansir dari halodoc dan berbagai sumber, Rabu (19/6/2024):

Makanan Pendamping Daging

Kolesterol merupakan lemak yang diproduksi oleh tubuh dan bisa berasal dari makanan hewani.

Dalam kadar yang sesuai, kolesterol sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh dalam membantu membangun sel-sel baru.

Namun jika kadarnya terlalu tinggi, kolesterol justru berbahaya bagi tubuh dan bisa menyebabkan komplikasi penyakit serius.

Untuk mencegah lonjakan kolesterol saat mengonsumsi daging, ada baiknya dibarengi dengan beberapa makanan ini. 

1. Sayuran

Sayuran bisa mengimbangi kolesterol yang ada pada daging. Sayur mengandung serat yang penting bagi kesehatan tubuh.

Kandungan tersebut membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah sehingga dapat menekan risiko terjadinya penyakit jantung.

Tak hanya itu, serat penting untuk mendukung fungsi usus yang lebih sehat dengan mengurangi divertikulosis dan sembelit.

Namun, pastikan untuk jangan mengolah sayur dengan santan. Sebab hal tersebut justru akan membuat tekanan darah dan kolesterol semakin meningkat.

2. Buah

Selain sayur, jangan lupa juga mengonsumsi buah-buahan. Pilihan buah yang bisa dikonsumsi setelah memakan daging adalah jeruk, semangka, pisang, dan stroberi.

3. Rempah-Rempah

Siapa sangka jika rempah-rempah ternyata bisa jadi penyeimbang saat Anda mengonsumsi daging. Adapun jenis rempahnya seperti:

Kayu manis

Baik dikonsumsi orang yang memiliki gula darah tinggi. Rempah ini mampu membantu menurunkan kadar gula dalam darah.

Kunyit

Jenis rempah satu ini juga kaya manfaat. Salah satunya adalah membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

Jahe

Rempah ini bermanfaat dalam membantu meringankan mual, diare, dan sakit perut.

Bawang putih

Konsumsi bawang putih mampu membantu melindungi organ jantung dari ancaman masalah kesehatan yang membahayakan.

4. Teh Herbal

Jenis teh herbal yang populer dan bisa kamu konsumsi, seperti teh hijau, teh hitam, teh chamomile, teh dengan ginseng, teh jahe, teh dengan tambahan peppermint, dan teh kayu manis.

4. Yoghurt

Produk susu fermentasi seperti yogurt atau kefir kaya akan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Mengonsumsi yogurt bersama dengan daging dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Bagaimana Penderita Kolesterol Tinggi Konsumsi Daging?

Daging sapi memang dapat mengandung kolesterol. Tapi bukan berarti orang dengan kolesterol tinggi sama sekali tidak boleh mengkonsumsi daging sapi.

Melansir dari laman primayahospital, membagikan tips dan cara mengonsumsi daging sapi bagi penderita kolesterol.

Agar tidak khawatir kolesterol dapat meningkat setelah makan daging sapi, ada setidaknya 5 tips yang dapat dipraktikkan:

• Tidak makan daging berlebihan. Angka aman yang direkomendasikan adalah 1-3 kali makan daging per pekan dengan berat 56-85 gram per porsi.
• Pilih bagian daging yang tidak berlemak
• Hindari organ dalam seperti hati dan usus, begitu juga daging yang telah melewati pemrosesan seperti sosis dan ham.
• Jangan lupa sayur dan buah untuk mengimbangi kolesterol dari daging sapi yang sudah dimakan.
• Pastikan ada sayuran dan buah dalam seporsi makanan bersama daging.

• Sebaiknya masak daging sapi dengan cara dipanggang atau direbus yang lebih aman buat penderita kolesterol tinggi.
• Bila memasak dengan kuah, hindari santan dan garam berlebih.
• Imbangi dengan olahraga teratur