Kedelai

Sekitar 5.000 pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) yang tergabung Pusat Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta menghentikan sementara proses produksi pada 1-3 Januari 2021. Penjualan akan mulai dilakukan kembali pada 3 Januari.

Pengrajin tempe tahu DKI dan Jawa Barat tengah melakukan aksi mogok produksi sejak tanggal 1 hingga 3 Januari mendatang. Hal ini sebagai bentuk protes atas tak seiramanya pengusaha menyikapi kenaikan harga kedelai.

5 Khasiat kecantikan yang didapat dengan konsumsi kedelai secara teratur. Bisa menjadikan kulit lembut, kuku lebih kuat, rambut sehat, dan awet muda.

Konsumsi kedelai menyebabkan penyakit Parkinson adalah tidak benar. Faktanya, tidak ada cukup bukti bahwa mengonsumsi kedelai memiliki efek negatif pada otak.

Memasak dengan menggunakan tauco akan menambah cita rasa khas yang menggugah selera. Makanan dengan bumbu tau memang telah banyak dijual di pasaran. Kamu juga tidak akan kesulitan untuk menemukannya.

Dr. Rimbawan, pakar gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) mengatakan bahwa informasi tersebut tidaklah benar. Sebuah studi telah menegaskan bahwa kedelai aman bagi pria.

Kedelai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti mengurangi nyeri haid, menurunkan berat badan, menurunkan tekanan darah hingga menjaga kesehatan jantung.

ita semua tahu bahwa kedelai telah lama diakui sebagai makanan sumber protein tinggi, serat larut dalam air dan berbagai zat gizi lainnya yang membuat bahan makanan ini kontribusi yang unggul untuk menunjang kesehatan tubuh seseorang.

Selain dapat diolah menjadi makanan yang lezat, kacang kedelai juga memiliki banyak nutrisi yang sangat berguna bagi tubuh. Nutrisi tersebut antara lain karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan lain-lain.

Manfaat edamame bagi kesehatan membuat semua orang yang mengetahuinya akan terkejut. Seringkali orang senang mengonsumsi suatu makanan, namun belum tahu dan mengetahui apa manfaat yang terkandung di dalamnya, salah satunya edamame ini.

Cara membuat tahu susu yang lembut dan lumer di mulut. Bahan-bahannya cuma tahu putih, bawang putih, dan baking powder.

Kedelai sendiri merupakan bahan makanan yang sangat baik karena kaya dengan protein, kalsium, vitamin B, serat, asam lemak tak jenuh, zat besi, dan zinc. Sebuah penelitian juga menyebut bahwa konsumsi makanan ini berhubungan dengan menurunnya risiko penyakit jantung.

5 Cara enak masukkan kedelai di menu sehari-hari. Konsumsi tahu, miso, tempe, dan edamame bisa menjadi alternatif.

Masker kedelai untuk kulit awet muda lebih lama. Kedelai mengandung vitamin E yang berperan besar dalam menjaga kelembapan dan kesehatan kulit. Sementara bio-lipid di dalamnya berperan dalam mencegah munculnya kerut.

Selain karena kandungan proteinnya yang tinggi, sebuah penelitian membuktikan bahwa tahu dan tempe juga rendah kolesterol. Dilansir dari Medical Xpresss, sebuah penelitian yang dilakukan St. Michael's Hospital di Toronto menemukan manfaat ini.

Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan, Sumarjo Gatot Irianto mengatakan, Indonesia memang memiliki sejumlah wilayah yang menjadi sentra tanaman kedelai. Untuk satu wilayah, luas wilayah tanam kedelai berkisar 350 ribu-400 ribu hektare (ha).

Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementerian Pertanian (Kementan), Sumarjo Gatot Irianto menyatakan, pada tahun ini, Kementan menggelontorkan sejumlah bantuan untuk para petani kedelai. Salah satunya berupa bantuan benih di sejumlah wilayah yang menjadi sentral tanaman kede‎lai.

Menteri Perdagangan (Mendag) Enggartiasto Lukita mengunjungi gudang Primer Koperasi Tempe Tahu Indonesia (Primkopti) Semanan. Dalam kunjungan tersebut dia pun membantah bahwa ukuran tempe kini setipis kartu ATM.

Rupiah melemah, harga bahan baku tempe naik. Harga bahan baku kedelai untuk produksi tempe meningkat dari harga Rp 6500 per kilogram menjadi Rp 7700 per kilogram pasca kenaikan USD.

Siasati naiknya USD, produsen perkecil ukuran produksi tahu dan tempe. Kenaikan USD membuat harga kedelai impor asal AS naik. Akibatnya produsen tahu tempe mengurangi ukuran hasil produksinya hingga 10 persen.