restoran

Pemberlakuan Pelaksanaan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di Jawa dan Bali akan menjadikan pengusaha mal dan restoran semakin terpuruk. Sebab, selama periode ini, jam operasional pusat perbelanjaan/mal dan restoran dibatasi hingga pukul 19.00 WIB.

Berbeda dengan sebelumnya, kali ini para pria tersebut nampak menunjukkan aksi mereka saat menyantap hidangan bersama di sebuah restoran mahal. Bukan sembarang, total harga makanan yang dihabiskan oleh sejumlah pria tersebut hingga melebihi puluhan juta rupiah.

Restoran sudah mulai mendapat izin untuk bisa makan di tempat setelah beberapa bulan terakhir ini tutup dan hanya menerima pesanan take away dan delivery.

Restoran makanan cepat saji Burger King telah mengambil langkah yang tidak biasa. Mereka meminta pelanggan untuk memesan makanan dari saingannya, McDonald's serta sejumlah restoran pesaing lainnya.

Satuan Polisi Pamong Praja Jakarta Barat menindak sebanyak 56 tempat usaha yang melanggar protokol kesehatan di wilayahnya selama masa PSBB transisi yang berlaku kembali sejak 12-31 Oktober 2020.

Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) Kota Padang mencatat, selama Pandemi Covid-19 jumlah transaksi pada hotel dan restoran berkurang hingga Rp174 miliar.

Pemerintah Kabupaten Bogor mendapatkan hibah Rp80 miliar dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf). Dana itu rencananya akan dibagikan sebagai bantuan ke pengelola hotel dan restoran yang terdampak pandemi Covid-19.

PSBB Transisi, Restoran di Jakarta Kembali Diizinkan Buka. Pada penerapan kembali masa PSBB transisi, Pemprov DKI Jakarta mengizinkan restoran membuka usahanya kembali dengan menerapkan maksimal 50 persen pengunjung.

Toffin Indonesia, meluncurkan Toffin E-Learning Center. Ini platform digital berupa program pengembangan dan pelatihan di industri kopi. Para mentor terdiri dari master kopi internasional hingga juara kopi Indonesia!

Sekretaris Jenderal Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Maulana Yusran belum mengetahui sama sekali terkait standar protokol kesehatan anyar yang diumumkan pemerintah. Sebab, sejauh ini belum ada sosialisasi yang diberikan secara langsung oleh Pemerintah.

Selain itu, pemerintah akan terus menggalakkan kampanye 3M yakni memakai masker, menjaga jarak dan mencuci tangan untuk mengurangi risiko penularan virus corona. Sebab, aspek kesehatan menjadi kunci dari pemulihan ekonomi nasional.

Hasil riset Mandiri Institute melaporkan kegiatan makan di tempat (dine-in) selama Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) transisi menunjukan peningkatan. Bahkan, di Bogor saja angka dine-in mencapai 66 persen selama periode Juli-Agustus 2020, atau tertinggi dibandingkan dengan kota-kota besar lainnya.

Memperingati puncak perayaan Hari Pelanggan Nasional (Harpelnas) pada 4 September 2020, sejumlah restoran cepat saji berlomba memberikan diskon khusus. Tercatat ada 6 restoran yang menawarkan program menarik.

Sekretaris Badan Pengurus Daerah Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (BPD PHRI) DIY, Herman Tony mengatakan sektor pariwisata menjadi sektor yang pemulihannya lambat, sejak mengalami kelumpuhan pada Maret 2020 akibat pandemi virus corona.

Keputusan penutupan tersebut diumumkan ketika McDonald's melaporkan laba kuartal terendah dalam 13 tahun.

Namun hal ini sulit dilakukan jika restoran atau tempat makan berada di dalam ruangan yang menggunakan mesin pendingin ruangan. Solusi yang bisa diberikan dengan menggunakan air bonfire atau pemberian sinar ultraviolet selama 25 menit.

Amir tak menampik, selama masa pandemi dan penerapan kebijakan PSBB, banyak orang memiliki hobi masak. Artinya, konsumsi makanan masyarakat lebih banyak diolah sendiri di rumah.

Sementara itu dia meyakini penyebaran virus Corona berasal dari droplet yang dikeluarkan seseorang saat berbicara. Sehingga dia memutar otak berinovasi membuat pelanggannya nyaman saat datang berkunjung.

Restoran yang beroperasi di dalam mal mengalami beban operasional yang besar. Sebab banyak mal yang sulit memberikan potongan sewa ruangan sesuai kemampuan cash flow penyewa.

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Wishnutama Kusubandio mengatakan, industri pariwisata harus bersiap diri untuk dapat memberikan jaminan kebersihan, kesehatan, keselamatan, dan kelestarian lingkungan yang tinggi terhadap produk dan pelayanan yang diberikan kepada wisatawan.