swasembada gula

Menurut Teten, Joko sudah mengembangkan prototipe pengolahan gula cair dan mengembangkan sendiri teknologi produksinya. Hal tersebut dinilainya sebagai prestasi yang luar biasa.

Saat ini stok gula konsumsi nasional masih ada sekitar 800.000 ton, angka itu bakal cukup memenuhi kebutuhan konsumsi nasional hingga 4 bulan ke depan dengan rata-rata kebutuhan sekitar 200.000 ton per bulan.

Industri gula rafinasi hingga saat ini terus melakukan proses produksi dan mendistribusikan gula rafinasinya ke industri makanan dan minuman. Bernardi juga membantah jika saat ini industri makanan dan minuman tengah kekurangan stok gula tersebut.

Direktur Eksekutif Asosiasi Gula Indonesia (AGI) Budi Hidayat memprediksi stok gula nasional akan aman hingga akhir tahun 2020. Dengan catatan apabila memaksimalkan serapan gula di musim giling tahun ini dan memperbaiki pola distribusi.

Veri berharap, penyaluran 33 ribu ton gula kristal putih tersebut akan mampu menstabilkan harga produk bersangkutan di pasar ritel, yakni pada kisaran Rp12.500 per kg.

Kementerian Perdagangan akan melakukan penambahan impor gula sebesar 550.000 ton guna menjaga ketersediaan stok di saat wabah virus corona menyebar di Indonesia. Nantinya, separuh dari penambahan impor tersebut akan tiba di Tanah Air pada akhir Maret ini.

Direktur Utama Food Station Tjipinang Jaya Arief Prasetyo Adi mengatakan, stok tersebut jauh dari jumlah yang dibutuhkan warga untuk satu bulan. Biasanya, Food Station menyediakan sebanyak 700 hingga 1.000 ton untuk satu bulan.

Menurut pengakuan beberapa pedagang di kedua pasar tersebut kenaikan harga komoditas pangan itu disebabkan pasokan menurun akibat kebijakan pemerintah mengurangi atau menutup impor gula.

Saat ini, pihaknya masih menunggu izin dari pemerintah lewat rapat koordinasi terbatas. Setelah direstui, nantinya izin akan dikeluarkan oleh Kementerian Perdagangan.

Ketua Umum Dewan Pimpinan APTRI, Soemitro Samadikoen menyatakan, kebijakan impor gula akan mengancam penjualan gula petani. Dengan adanya impor, harga gula petani lokal akan jatuh.

Budi mengatakan, semakin lama keputusan impor keluar maka pihaknya akan semakin sulit menstabilkan harga gula. Sebab, Bulog bekerja tidak seperti swasta yang bisa impor kapan saja tetapi ada prosedur yang harus dijalani sesuai dengan putusan pemerintah.

Direktur Operasional dan Pelayanan Publik Perum Bulog Tri Wahyudi mengatakan, pihaknya telah mengusulkan untuk membuka keran impor gula sebesar 200 ribu ton. Usulan itu diberikan guna memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri hingga masa Lebaran Idul Fitri 2020.

Pemerintah tengah mencari alternatif untuk menekan kembali harga gula konsumsi. Dalam waktu dekat, dia bilang akan melakukan rapat koordinasi terbatas tingkat kementerian untuk membahas mengenai kenaikan tersebut.

Selain gula untuk kebutuhan konsumsi masyarakat, pemerintah juga berencana untuk memasok gula impor untuk kebutuhan industri. Selama ini, serapan industri sendiri juga masih jauh dari harapan.

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman optimis Indonesia bisa segera swasembada gula, menyusul target investasi gula dengan membangun 10 pabrik gula baru selama lima tahun rampung dilaksanakan.

Kementan telah melakukan percepatan investasi yaitu dengan menggandeng 10 investor yang siap membangun pabrik gula. Melihat tingginya minat investasi pada produksi gula, ini menandakan bahwa peluang untuk mencapai swasembada gula sangat tinggi.

Darmin mengatakan, persoalan berat adalah bagaimana menghentikan impor gula itu sendiri. Sedangkan kebutuhan gula dalam negeri sendiri belum bisa dipenuhi karena selama berpuluh-puluh tahun pabrik gula rafinasi hanya mengolah gula kristal mentah menjadi gula industri.

Direktur Utama PTPN X Dwi Satriyo Annurogo mengatakan pihaknya tengah menjalankan proses revitalisasi pabrik untuk meningkatkan kinerja pabrik yang dimiliki perusahaan, salah satunya pabrik di Gempolkrep, Mojokerto.

Ketua Umum Dewan Pembina DPP Asosiasi Petani Tebu Rakyat Indonesia (APTRI) HM Arum Sabil mengeluhkan kondisi industri gula yang saat ini menunjukkan penurunan kinerja. Salah satu bukti yakni jumlah produksi gula yang menurut dia mengalami penurunan.

Pabrik gula Bombana, Sulawesi Tenggara akan menjadi yang terbesar di Indonesia. Pabrik dengan kapasitas 200.000 ton per tahun ini siap berproduksi pada Juli mendatang. Menteri Pertanian, Amran Sulaiman, menargetkan produksi dari pabrik ini bisa diekspor.