7 Resep Camilan dari Keju Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Sudah jadi rahasia umum bila keju merupakan salah satu bahan makanan yang sering jadi tambahan dalam berbagai menu masakan atau camilan seperti roti, pasta, keripik dan beragam makanan lainnya.

Rasanya yang lezat, membuat banyak orang diseluruh dunia menjadikan keju sebagai salah satu makanan favorit mereka. Ada berbagai macam jenis keju yang kerap digunakan saat membuat camilan beberapa di antaranya seperti mozzarella dan cheddar.

Saking populernya, sangat mudah untuk menemukan camilan berbahan dasar keju di segala tempat mulai dari pusat jajanan pasar, pusat perbelanjaan, restoran hingga pedagang camilan gerobak di pinggir jalan. Kamu bisa membelinya sesuai yang kamu mau, akan tetapi tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.

Resep camilan dari keju sangat mudah untuk diikuti. Berikut ini informasi lengkap 7 resep camilan dari keju ala rumahan, enak dan mudah dibuat telah dirangkum dari Brilio.net:

1. Bolu Pisang Keju

Bahan A:

3 butir telur ayam

50 gram gula merah

100 gram gula pasir

1/2 sdt perisa vanila

Bahan B:

190 gram tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu bubuk full cream

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

Bahan C:

225 gram pisang ambon matang, lumatkan

Bahan D

125 ml minyak sayur

Bahan pelengkap:

125 gram keju cheddar, parut

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai gula larut.
2. Rendah kan kecepatan mixer. Masukkan bahan-bahan B yang sudah diayak. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Kocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan minyak. Masukkan 50 gram keju. Aduk rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju parut.
5. Panaskan oven. Panggang bolu selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

2. Cheese Cake

Bahan-bahan:

1 buah keju cheddar, parut

1 butir telur

1 sachet agar-agar tanpa warna

1 sdt perasan jeruk lemon

1/4 sdt vanili bubuk

100 gr gula pasir

250 ml susu full cream

5 lembar roti tawar kupas, sobek-sobek

Margarin sebagai olesan

Cara membuat:

1. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur jadi satu hingga jadi adonan kental.
2. Tuangkan ke dalam wadah yang sudah dioles margarin. Kukus selama 30 menit.
3. Diamkan hingga uap panasnya hilang dan dingin. Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih satu jam. Lebih lama juga tidak masalah. Keluarkan ketika sudah padat dan dingin.
4. Oleskan selai dan berikan topping sesuai selera.

3. Bola Singkong Keju

Bahan-bahan:

200 gram keju mozzarella, potong dadu

180 gram tepung roti

2 butir telur ayam, dikocok lepas

450 gram singkong

Garam secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus singkong dengan garam hingga empuk.
2. Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk sampai lembut.
3. Bentuk singkong menjadi bola, pipihkan.
4. Masukkan keju, bentuk bulat lagi.
5. Celupkan adonan bola singkong pada kocokan telur. Balut dengan tepung roti.
6. Panaskan minyak, goreng bola singkong. Angkat dan sajikan.

4. Kroket Mozzarella

Bahan-bahan:

- 1 kg kentang

- 1 sendok teh merica bubuk

- 3 sendok makan susu bubuk

- garam dan gula secukupnya

- keju mozarella secukupnya, potong-potong

Bahan pelapis:

- 2 butir telur, kocok lepas

- 30 ml air

- tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus kentang, goreng sebentar untuk mengurangi kadar air, haluskan selagi hangat.
2. Campur kentang, susu, garam, gula, dan merica bubuk, aduk merata.
3. Ambil adonan, bentuk dan isi keju.
4. Bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.
5. Gulingkan adonan ke tepung terigu. Celup ke telur dan tepung panir.
6. Simpan di kulkas kurang lebih sejam supaya tepung panir melekat.
7. Keluarkan kroket, goreng hingga tercelup minyak dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan dan sajikan.

5. Kentang Goreng Saus Keju

Bahan-bahan:

1/2 kotak keju quick melt

1/2 bungkus bubuk bumbu kentang goreng instan

1/2 sdm tepung maizena

2 sdm air

2 sdm gula

250 cc susu cair

500 gram kentang beku

Cara membuat:

1. Goreng kentang, angkat dan tiriskan.
2. Masak susu cair dan keju dengan api sedang. Tambahkan gula dan bubuk bumbu kentang. Aduk rata.
3. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan 1-2 sdm larutan tersebut ke saus keju. Aduk rata sampai mengental, matikan api.
4. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.

6. Grilled Cheese

Bahan-bahan:

1 lembar keju cheddar easy melt

2 lembar roti tawar

1 buah tomat potong

1 lembar daging asap

1 lembar daun selada

Mentega secukupnya

Saus tomat sesuai selera

Cara membuat:

1. Oleskan roti dengan margarin.
2. Panggang di wajan anti lengket hingga kuning.
3. Angkat roti, olesi dengan saus. Tumpuk dengan sayur dan daging serta keju.
4. Tata lagi roti lain di atasnya hingga menjadi sandwich
5. Panggang roti hingga kecoklatan.

7. Makaroni Keju

Bahan-bahan:

1 sdm mentega

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada hitam

100 ml susu

2 sdt tepung terigu

200 gr makaroni

4 sdm keju cheddar parut

air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dulu hingga matang, tiriskan.
2. Campur dengan sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain.
3. Hangatkan susu dengan api kecil.
4. Campur dengan mentega, tepung terigu, aduk rata hingga tak ada tepung yang menggumpal dan hingga mengental.
5. Masukkan keju cheddar, garam dan lada hitam lalu aduk hingga meleleh.
6. Matikan api dan angkat
7. Campurkan makaroni dengan saus keju.