Daging ayam

Menteri Perekonomian, Darmin Nasution, mengatakan masalah kenaikan harga telur dan ayam tidak perlu diperpanjang. Pemerintah akan memastikan harga telur dan daging kembali stabil. Menurutnya, kenaikan harga telur disebabkan oleh faktor pengembangan ayam petelur. Selain itu, juga disebabkan penyakit pada ayam.

Harga daging ayam melambung Rp 50 ribu. Menurut sejumlah peternak penyebab kenaikan harga ayam yang mencapai Rp 50 ribu/Kg disebabkan oleh harga DOC atau harga bibit ayam fluktuatif yang mencapai Rp 7500/ekor. Selain itu kenaikan harga pakan ayam yang masih import juga turut mempengaruhi kestabilan harga ayam.

Inilah manfaat konsumsi daging ayam bagi kesehatan. ternyata salah satu manfaat konsumsi ayam ialah dapat mengatur kadar kolestrol tubuh.

Kepala Dinas Pertanian Kota Mataram, Nusa Tenggara barat, Mutawalli mengatakan, harga daging ayam broiler di sejumlah pasar tradisional masih bertahan tinggi Rp 40.000 per kilogram (Kg). Dikatakan, kenaikan harga ayam diikuti juga dengan kenaikan harga telur ras yang saat ini juga berada pada Rp 1.750 per butir.

Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita mengatakan, bila dalam beberapa waktu ke depan permintaan tidak bertambah atau bahkan menurun namun harga masih tinggi, pihaknya akan dilakukan operasi pasar besar-besaran dengan melibatkan perusahaan unggas terintegrasi (integrator).

Harga daging ayam di pasar tradisional di Cianjur, Jawa Barat, Kamis atau sehari menjelang Lebaran kembali mengalami kenaikan dari Rp 45.000 per Kilogram (Kg) menjadi Rp 53.000 per Kg. Kenaikan diprediksi masih akan terus terjadi hingga satu minggu usai Lebaran.

Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita, melakukan pemantauan terhadap beberapa harga komoditas di sejumlah pasar di Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur, Sabtu (26/5). Pemantauan tersebut dalam rangka memastikan harga stabil jelang Lebaran 2018. Menurutnya, hanya harga daging ayam dan telur yang masih melonjak tinggi.

"Tadi sudah dapat laporan harga turun, bahkan di dekat di Pasar Ciputat juga turun. Turun, tadi di laporan juga yang di Lampung kalau enggak salah ada di bawah patokan Rp 33.000 per Kg daging ayam jadi Rp 32.000."

Memasuki hari kedua puasa, harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional Kota Solo mulai merangkak naik. Kendati demikian Dinas Perdagangan setempat menilai kenaikan tersebut masih dalam batas kewajaran, sehingga masyarakat diminta tidak perlu khawatir.

Direktur Utama PD Dharma Jaya Marina mengungkapkan dana PSO sejak November 2017 yang belum turun mencapai Rp 41 miliar. Akibatnya dia harus harus berutang Rp 80 milyar kepada para pengusaha pemasok daging ayam.

Sejumlah pedagang ayam yang tergabung dalam Persatuan Pasar dan Warung (PESAT) Jawa Barat memutuskan untuk melakukan aksi mogok jualan selama tiga hari. Hal ini dikarenakan harga daging ayam yang terus meroket mencapai Rp 38.000 hingga Rp 40.000 per kilogram.

4 Ton daging ayam tak bersertifikat kesehatan diamankan di Gilimanuk. Daging ayam ilegal ini diamankan Jumat pagi. Daging itu diangkut dengan truk box warna Merah N 8415 UV yang dikemudikan oleh Sayit Abdulloh (35), asal Desa Bakalan, Kecamatan Gondang, Mojokerto, Jawa Timur.

Presiden Direktur PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk, Thomas Effendy mengatakan, tujuan hibah kandang ayam closed house ini sebagai bentuk kerja sama dengan perguruan-perguruan tinggi demi terciptanya lulusan yang kompeten.

Dalam proses beternak ayam broiler, ternyata ditambahkan suntikan anti biotik agar ayam tak gampang sakit yang bisa membahayakan kesehatan manusia yang mengonsumsinya.

Setelah mengkampanyekan konsumsi daging beku, kini Kementerian Pertanian kembali mengkampanyekan konsumsi produk ayam dingin segar. Tujuannya, untuk menjaga keamanan dan kesehatan pangan yang dikonsumsi masyarakat.