Kedelai

Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo membagikan tips kepada para petani di Sukoharjo, Jawa Tengah, agar ke depan Indonesia tak lagi melakukan impor kedelai.

Sebanyak 100 penyalur kedelai dan sekitar 5.000 perajin tempe dan tahu dari berbagai daerah di Indonesia bergabung membentuk Perkumpulan Penyalur Kedelai Nasional (PPKN).

Budi Waseso menekankan, Perum Bulog nantinya akan menjaga ketahanan stok padi, jagung, kedelai (Pajale) sebagai komoditas pangan utama.

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan berjanji harga tahu dan tempe akan turun menjelang bulan Ramadan 2023. Pihaknya berkomitmen untuk menurunkan harga kedelai dari Rp14 ribu per kilogram menjadi Rp12.000 - Rp11.000 per kilogram.

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan memastikan harga kedelai dalam waktu dekat akan turun, kembali menjadi Rp11.000-Rp12.000 per kilogram (kg). Sebab saat ini impor kacang kedelai sudah tiba di Pelabuhan Merak, Banten.

Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo menyampaikan progres capaian output utama Kementerian Pertanian tahun 2022 dalam Rapat Kerja dengan Komisi IV DPR RI. Namun, pemaparannya disanggah oleh Ketua Komisi IV DPR RI Sudin karena tidak menampilkan progres capaian output kedelai.

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan memastikan impor kedelai 15.000 ton akan masuk dalam waktu dekat. Masuknya pasokan impor itu disebutnya otomatis bakal ikut menurunkan harga kedelai, yang di pasaran kini dipatok sekitar Rp 15.000 per kg.

Imbas Kenaikan Kedelai, Pengrajin Naikkan Harga Tahu Rp2000 di Pasaran. Kenaikan harga kedelai membuat biaya produksi pengrajin tahu dan tempe ikut membengkak, berkisar 30-40 persen. Pengrajin tahu di Duren Tiga ingin menaikkan harga dari Rp6 ribu per 10 potong tahu, menjadi Rp8 ribu atau naik 33,33 persen.

Deputi Bidang Statistik, Distribusi dan Jasa, Badan Pusat Statistik (BPS), Setianto mengatakan pergerakan harga tahu, tempe dan telur ayam ras masih memberikan terhadap tingkat inflasi. Di bulan November 2022 masing-masing komoditas mengalami kenaikan inflasi di atas 2 persen (mtm).

Indonesia Impor 350.000 Ton Kedelai dari Amerika. Menekan harga kedelai impor yang terus melambung tinggi, pemerintah Jokowi berencana mendatangkan kedelai impor dari Amerika. Dalam keputusan tersebut, Presiden Jokowi menyetujui impor kedelai sebanyak 350.000 ton.

Kepala Badan Pangan Nasional (BPN) Arief Prasetyo menyampaikan harga kedelai pada November-Desember diperkirakan sudah turun. Hal ini disebabkan atas ketersediaan stok kedelai yang diharapkan sudah kembali normal.

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan mengatakan, mahalnya harga kedelai saat ini karena stok kedelai mulai menipis. Selain itu, kedelai saat ini merupakan stok yang diimpor beberapa bulan lalu.

Menurut Mendag, kenaikan harga kedelai dipengaruhi oleh harga kedelai internasional yang naik dan pelemahan Rupiah.

Mendag mengatakan, sekarang harga sembako terkendali dan terjangkau, seperti cabai, telur ayam stabil, cuma memang harga kedelai agak mahal.

Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan harga-harga komoditas beras, tahu dan tempe selama bulan Oktober mengalami kenaikan, di tengah menurunnya beberapa harga komoditas pangan. Rata-rata harga beras secara nasional mengalami peningkatan, sehingga memberikan andil terhadap inflasi sebesar 1,38 persen.

Kenaikan harga kedelai yang sekarang mencapai harga Rp14 ribu per kilogram menyebabkan produksi tahu menurun. Produksi yang sebelumnya menghabiskan 2,5-3 kuintal per hari, kini hanya 2 kuintal per hari. Selain itu, pabrik juga mengurangi tenaga kerja dari yang sebelumnya 6 orang menjadi 5 orang.

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan meyakini pelemahan nilai tukar (kurs) Rupiah tak akan mengganggu harga di dalam negeri, terutama pangan yang masih diimpor seperti gandum dan kedelai. Menurutnya, kedua komoditas itu sudah melewati harga tertingginya beberapa bulan lalu.

Kepala Desa Cibulan, Kecamatan Cidahu, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, Iwan Gunawan berinisiatif mengubah lahan bekas galian pasir yang tidak lagi produktif menjadi perkebunan kedelai. Ratusan petani di desa setempat terlibat dan merasakan manfaatnya.

Perajin tahu terancam tak bisa berproduksi jika harga bahan baku tahu tempe tersebut tidak segera turun.

Ari menambahkan, kenaikan harga kedelai yang merupakan bahan baku utama produksi tempe sudah terjadi sejak Februari 2022.