garam impor.

Ketua Himpunan Masyarakat Petani Garam (HMPG) Jawa Barat, Edi Ruswandi meminta pemerintah menunda rencana impor garam dari Australia. Sebab, para petani garam tengah panen raya. Gagal panen garam yang sempat didera para petani menyebabkan pendapatan petani menurun. Bahkan, petani garam sempat merugi.

Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kementerian Perdagangan, Oke Nurwan, mengatakan 25.000 ton garam telah sampai di Indonesia. Sementara sisanya akan didatangkan secara bertahap. 75.000 ton hanya untuk mengisi kekosongan di pasar akibat industri dalam negeri yang sempat berhenti berproduksi.

Mengunjungi 'surga' garam di Ston Saltworks. Ston Saltworks merupakan tambak garam tertua di Eropa, yang terdiri dari 58 kolam di lahan sekitar 430.000 meter persegi.

Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman, Luhut Binsar Panjaitan menuturkan, tanah di Kupang yang akan dijadikan untuk membuat pabrik garam merupakan lahan terlantar. Pihaknya bersama kementerian lain akan meninjau lahan tersebut yang memiliki luas sekitar 5.000 hektare.

Direktur Eksekutif Pusat Kajian Maritim, Abdul Halim mengatakan, buruknya kinerja di instansi terkait dalam pengadaan garam merupakan penyebab kelangkaan garam yang terjadi belakangan ini. Program produksi garam yang dicanangkan tidak mampu mendorong produksi garam serta meningkatkan kesejahteraan petambak garam.

Hermanto menjelaskan, selama beberapa tahun ini kapasitas produksi garam nasional hampir tidak ada penambahan yang signifikan. Menurutnya, itu merupakan suatu indikasi bahwa pemerintah terutama yang paling bertanggung jawab yakni Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

Ekonom Universitas Indonesia, Berly Martawardaya, mengatakan faktor yang menyebabkan harga garam melonjak tinggi karena turunnya produksi garam namun permintaan tetap. Impor merupakan solusi jangka pendek yang harus dijadikan pelajaran untuk membuat kebijakan yang sistematis dalam meningkatkan produksi 3 tahun kedepan.

Deputi Bidang Teknologi Agro Industri dan Bioteknologi BPPT Eniya L. Dewi menambahkan, dalam lahan seluas 15.000 ha, nantinya petani bisa memproduksi 500.000 ton garam per tahun. Dengan demikian, ke depannya pemerintah tidak perlu mengimpor garam lagi. Nantinya, panen garam bisa dipercepat dari 12 menjadi empat hari.

Luhut menegaskan, jika teknologi itu layak, diharapkan bisa langsung diimplementasikan. Terlebih jika benar biayanya bisa lebih rendah dan tidak terpengaruh cuaca. Rencananya, hasil teknologi BPPT itu akan digunakan untuk menghasilkan garam yang bisa mulai dilakukan di Kupang, Nusa Tenggara Timur.

Seorang pedagang, Ida (32) mengatakan, harga garam minggu lalu satu bungkus kecil 500 gram seharga Rp 5.000, dan hari Kamis ini mencapai Rp 6.000. Ida mengeluhkan persediaan garam yang sedikit dan harganya yang melonjak.

Cerita petambak garam di Takalar dulang untung di tengah kelangkaan. Di penghujung Juli hingga masuk Agustus ini, mulai panen satu kali tiap empat hari. Dan tiap kali panen itu bisa dapat 30 karung. Per karungnya dijual Rp 130.000 hingga Rp 140.000 karung isi 50 kilogram.

Banyak pihak meminta agar impor garam tidak dijadikan solusi permanen dari langkanya pasokan garam dalam negeri. Sebab, banyak petambak garam yang justru mengaku produksinya menumpuk dan membatu karena tak terjual. Terlebih lagi, sebagai negara maritim cukup ironi ketika kebutuhan garam masyarakat ditutup dengan impor.

Kepala Badan Pusat Statistik (BPS), Suhariyanto mengatakan, kelangkaan dan kenaikan harga garam belakangan ini belum memberi pengaruh terhadap inflasi bulan Juli 2017. Menurutnya, kenaikan harga garam tidak akan terlihat pada angka inflasi karena bobot garam hanya sedikit.

Seperti di Pangkal Pinang, Kepulauan Bangka Belitung, harga telur asin melonjak hingga Rp 11.000 per kilogram dari yang sebelumnya Rp 8.000 per kilogram. Padahal, harga per butir telur asin sebelum garam mengalami kenaikan yakni Rp 3.500, namun setelah harga garam naik, harga telur asin menjadi Rp 3.750 per butir.

YLKI minta pemerintah waspada, garam mahal permainan importir nakal. Apalagi terbukti, menteri perdagangan menyatakan izin impor telah dikeluarkan. YLKI mendorong pemerintah untuk mengatasi kenaikan dan kelangkaan garam dengan meningkatkan produksi garam nasional serta memberikan insentif pada petani garam.

Salah satu pedagang di Pasar Induk Kramat Jati, Firman mengatakan, sebelumnya harga garam per bungkus di sana hanya Rp 2.000 hingga Rp 2.5000 per bungkus kemasan 25 gram.

Mengenai keputusan pemerintah mengimpor garam, Darmin mengatakan kondisi sekarang sudah terlalu sulit untuk dibenahi dengan cepat untuk mengatasi masalah garam.

Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri, Oke Nurwan menunjuk PT Garam (Persero) untuk melakukan impor garam sebanyak 75.000 ton. Langkah ini diambil karena stok garam dalam negeri mulai berkurang dan harga naik hingga dua kali lipat.

Sejumlah pembuat ikan pindang di beberapa wilayah di Bali mengeluhkan tingginya harga garam yang melonjak dari Rp 1.200 per kilogram menjadi Rp 5.000 per kilogram. Sedangkan harga ikan tongkol masih relatif stabil.

Pemerintah diminta untuk lebih mengoptimalkan petambak garam untuk menyelesaikan masalah kelangkaan garam di dalam negeri. Sebab, para petambak di Jeneponto, Sulawesi Selatan mengaku stok garam di gudang mereka masih banyak dan sudah membatu karena tidak terjual.