Swasembada Garam

Rini mengatakan, NTT ke depannya dapat dijadikan provinsi garam untuk Indonesia melalui kerja sama dengan para petani garam di sana. Adapun program yang akan dijajaki adalah program intiplasma.

Menteri Koordinator Kemaritiman, Luhut Binsar Panjaitan, mengatakan ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk menunjukkan nasionalisme. Salah satunya lewat program-program pembangunan yang sudah berjalan saat ini. Menko Luhut mengisahkan pembangunan infrastruktur LRT yang banyak menggunakan produk dalam negeri.

Duta Besar Indonesia untuk China Djauhari Oratmangun bersama PT Garam (Persero) melakukan penjajakan kerja sama dengan China Salt Industry Coorporation, perusahaan garam terbesar di China. Ini sebagai upaya memenuhi kebutuhan garam dalam negeri yang masih bergantung pada impor.

Direktur Operasi PT Garam, Hartono, mengatakan telah terjadi kesepakatan antara Bupati Kupang Ayub Titu Eki, Kementerian Agraria Tata Ruang (ATR) dan Kementerian Koordinator Kemaritiman, terkait penggunaan lahan 225 hektare oleh PT Garam dan Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) untuk dibangun pabrik garam.

emerintah tengah melakukan upaya untuk dapat meningkatkan produksi garam di antaranya melalui program ekstensifikasi lahan garam di NTT. Untuk itu, pemerintah perlu membangun komunikasi dengan pemerintah daerah terkait rencana ini, untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri dan target swasembada pangan pada 2019.

Direktur Operasional PT Garam (persero) Hartono mengatakan pihaknya tinggal menunggu izin dari pemerintah setempat mengenai Hak Guna Usaha (HGU) di tanah milik negara seluas 225 hektare (ha) di Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur, yang rencananya akan dikelola menjadi lahan industri garam.

Para petani terlihat sumringah setelah ada kepastian garamnya pasti laku terjual.

Teknis kedua untuk membantu para petani garam lokal adalah dengan perluasan lahan.

Dia menjelaskan, rencana penyerapan garam hasil produksi dalam negeri oleh industri pada tahun ini sebesar 1.430.000 ton. Hal ini terbagi atas beberapa daerah antara lain,‎ Jawa Barat yang terdiri atas Cirebon, Indramayu dan Karawang. Jawa Tengah yang terdiri atas Demak, Jepara, Rembang dan Pati.

Direktur PT Garam Indonesia Budi Sasongko menilai, garam di Bipolo sangat bisa dikembangkan untuk garam industri. Saat ini, pihaknya sedang mengatur untuk mengelola ladang garam tersebut untuk mengurangi impor garam industri.

Menteri Koordinator bidang Perekonomian, Darmin Nasution mengatakan, garam industri tersebut akan dialokasikan untuk perusahaan di bidang petrokimia. Sisanya untuk industri makanan dan minuman namun dalam jumlah kecil.

"Program telah dilakukan sejak Desember 2017, dan sekarang kami sedang menyiapkan sistem produksi untuk membuat pengolahan garam menjadi lebih baik serta bernilai jual tinggi," papar Suwirta.

Mengunjungi danau penghasil garam merah muda di tepi Laut Hitam. Warna merah muda pada garam tersebut merupakan hasil mikroalga yang tumbuh subur dalam kondisi asin dan menghasilkan beta karoten tingkat tinggi.

Menteri ATR/Kepala BPN, Sofyan Djalil mengatakan, penyediaan tahan untuk industri garam menjadi prioritas untuk mendukung percepatan swasembada garam nasional. Lahan yang diberikan, merupakan lahan bekas Hak Guna Usaha (HGU) yang telah habis masa berlakunya dan tidak diperpanjang.

PT Garam (Persero) berencana membidik produksi garam olahan pada 2018. Sebab, mempunyai nilai ekonomi lebih tinggi dan meningkatkan nilai tambah dibanding dengan garam baku yang ada saat ini. Saat ini PT Garam telah membangun dua pabrik garam olahan di Kabupaten Gresik dan Kabupaten Sumenep.

Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman Luhur B Pandjaitan mengatakan Presiden Joko Widodo memerintahkan agar pada 2020 Indonesia mencapai swasembada garam. Untuk itu, pemanfaatan teknologi yang digunakan harus dapat membantu para petani garam dalam meningkatkan produksi maupun kualitas garam.

Pemerintah saat ini terus berupaya memaksimalkan produksi garam nasional, guna menekan impor. Salah satunya dengan mendorong ekstensifikasi lahan di sejumlah daerah yang menjadi pusat produksi garam nasional.

Petani garam keluhkan harga garam anjlok drastis. Sejumlah petani garam di Desa Mojowarno, Rembang, Jawa Tengah, mengeluhkan turun drastisnya harga garam di tengah musim panen akibat masuknya garam impor di pasaran. Harga garam di tingkat petani kini hanya Rp 1000/kg.

"Menyangkut pengaturan yang tidak jelas dan tidak tidak diatur, tidak pernah sentuh detail sepanjang berpuluh-puluh tahun ini sekarang kami sudah sudah hampir tuntaskan dan Wapres minta saya menyelesaikan," kata Luhut.

Punya lahan 40.000 hektar, Menko Luhut yakin RI bisa swasembada garam 2019. Menurut Menko Luhut, setelah dilakukan verifikasi, Indonesia memiliki lahan garam seluas 40.000 hektare. Angka ini masih bisa terus bertambah mengingat sejumlah lahan ada yang bermasalah.