Harga Garam

Menteri Koordinator Bidang Kemaritiman, Luhut Binsar Panjaitan menuturkan, tanah di Kupang yang akan dijadikan untuk membuat pabrik garam merupakan lahan terlantar. Pihaknya bersama kementerian lain akan meninjau lahan tersebut yang memiliki luas sekitar 5.000 hektare.

Dirjen Sumber Daya Air, Kementerian Perumahan Umum dan Pekerjaan Rakyat, Imam Santoso mengatakan, sejumlah lokasi akan disurvei untuk membuat pabrik garam. Selain pabrik, Kementerian PU-Pera bakal membuat lumbung atau gudang garam (reservoir).

Pemerintah jadikan NTT lokasi pengembangan teknologi garam. Potensi lahan di Teluk Kupang sekitar 5.000 hektar. Sedangkan, di Nagakeo, masih terjadi perbedaan data. Di mana berdasarkan data di Kementerian Agraria dan Tata Ruang sekitar 700 hektar, sementara di KKP sekitar 1.700 hektar.

Direktur Eksekutif Pusat Kajian Maritim, Abdul Halim mengatakan, buruknya kinerja di instansi terkait dalam pengadaan garam merupakan penyebab kelangkaan garam yang terjadi belakangan ini. Program produksi garam yang dicanangkan tidak mampu mendorong produksi garam serta meningkatkan kesejahteraan petambak garam.

Hermanto menjelaskan, selama beberapa tahun ini kapasitas produksi garam nasional hampir tidak ada penambahan yang signifikan. Menurutnya, itu merupakan suatu indikasi bahwa pemerintah terutama yang paling bertanggung jawab yakni Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

Dia mengungkapkan, BPPT memerlukan dana yang besar lantaran harus memiliki lahan seluas 400 hektare, 2 waduk, evaporation butuh 300 hektare. Sehingga, JK menilai, program tersebut dapat membebani negara walaupun dapat meningkatkan produksi garam nasional.

Ekonom Universitas Indonesia, Berly Martawardaya, mengatakan faktor yang menyebabkan harga garam melonjak tinggi karena turunnya produksi garam namun permintaan tetap. Impor merupakan solusi jangka pendek yang harus dijadikan pelajaran untuk membuat kebijakan yang sistematis dalam meningkatkan produksi 3 tahun kedepan.

Deputi Bidang Teknologi Agro Industri dan Bioteknologi BPPT Eniya L. Dewi menambahkan, dalam lahan seluas 15.000 ha, nantinya petani bisa memproduksi 500.000 ton garam per tahun. Dengan demikian, ke depannya pemerintah tidak perlu mengimpor garam lagi. Nantinya, panen garam bisa dipercepat dari 12 menjadi empat hari.

Luhut menegaskan, jika teknologi itu layak, diharapkan bisa langsung diimplementasikan. Terlebih jika benar biayanya bisa lebih rendah dan tidak terpengaruh cuaca. Rencananya, hasil teknologi BPPT itu akan digunakan untuk menghasilkan garam yang bisa mulai dilakukan di Kupang, Nusa Tenggara Timur.

Seorang pedagang, Ida (32) mengatakan, harga garam minggu lalu satu bungkus kecil 500 gram seharga Rp 5.000, dan hari Kamis ini mencapai Rp 6.000. Ida mengeluhkan persediaan garam yang sedikit dan harganya yang melonjak.

Cerita petambak garam di Takalar dulang untung di tengah kelangkaan. Di penghujung Juli hingga masuk Agustus ini, mulai panen satu kali tiap empat hari. Dan tiap kali panen itu bisa dapat 30 karung. Per karungnya dijual Rp 130.000 hingga Rp 140.000 karung isi 50 kilogram.

Ketum PKB sindir Susi: Kalau cuma impor garam, anak TK juga bisa. Muhaimin Iskandar, menyindir Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti yang tidak melakukan aksi nyata dalam mengatasi persoalan kelangkaan garam di Indonesia. Pemerintah diminta untuk tidak hanya mengandalkan impor saja.

Harga garam di daerah naik hingga dua kali lipat. Jika sebelumnya untuk satu pak garam merek R yang berisi 40 bungkus garam kemasan 250 gram harganya Rp 30.000 saat ini naik menjadi Rp 60.000. Sementara, satu pak garam merek Dangdut berisi 10 bungkus kemasan 250 gram hanya Rp 8.000, saat ini naik menjadi Rp 22.500.

Banyak pihak meminta agar impor garam tidak dijadikan solusi permanen dari langkanya pasokan garam dalam negeri. Sebab, banyak petambak garam yang justru mengaku produksinya menumpuk dan membatu karena tak terjual. Terlebih lagi, sebagai negara maritim cukup ironi ketika kebutuhan garam masyarakat ditutup dengan impor.

Ketua Umum Kadin Eddy Ganefo meminta pemerintah melakukan pengawasan terhadap garam impor yang rencananya akan sampai di Indonesia beberapa waktu mendatang. Eddy mengatakan jangan sampai rencana impor garam dimanfaatkan oleh para mafia garam.

Kepala Badan Pusat Statistik (BPS), Suhariyanto mengatakan, kelangkaan dan kenaikan harga garam belakangan ini belum memberi pengaruh terhadap inflasi bulan Juli 2017. Menurutnya, kenaikan harga garam tidak akan terlihat pada angka inflasi karena bobot garam hanya sedikit.

Seperti di Pangkal Pinang, Kepulauan Bangka Belitung, harga telur asin melonjak hingga Rp 11.000 per kilogram dari yang sebelumnya Rp 8.000 per kilogram. Padahal, harga per butir telur asin sebelum garam mengalami kenaikan yakni Rp 3.500, namun setelah harga garam naik, harga telur asin menjadi Rp 3.750 per butir.

YLKI minta pemerintah waspada, garam mahal permainan importir nakal. Apalagi terbukti, menteri perdagangan menyatakan izin impor telah dikeluarkan. YLKI mendorong pemerintah untuk mengatasi kenaikan dan kelangkaan garam dengan meningkatkan produksi garam nasional serta memberikan insentif pada petani garam.

Di tengah kondisi garam nasional yang mengalami kelangkaan, produsen garam asal Jawa Timur dihadapkan isu garam oplosan di sejumlah daerah. Mulai isu garam campur batu hingga serpihan kaca.

Salah satu pedagang di Pasar Induk Kramat Jati, Firman mengatakan, sebelumnya harga garam per bungkus di sana hanya Rp 2.000 hingga Rp 2.5000 per bungkus kemasan 25 gram.