Harga Daging Sapi

Perum Bulog kembali menggelar Operasi Pasar daging beku di Jakarta. Hal ini bertujuan memastikan ketersediaan pasokan pangan, khususnya daging beku dan sekaligus menjamin tidak adanya gejolak harga daging menjelang Idulfitri tahun ini.

Pengelola Rumah Potong Hewan (RPH) Tunas Mandiri, Pamulang, Tangerang Selatan, Wandi mengaku mengalami peningkatan permintaan daging sapi karkas pada 3 hari menjelang Lebaran. Naiknya permintaan komoditas pangan tersebut, juga diikuti dengan naiknya harga daging sapi di tingkat RPH dan pedagang.

Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) melaporkan, berbagai harga bahan pangan di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur mulai merangkak naik menjelang Idul Fitri 1442 Hijriah. Tertinggi ialah komoditas daging sapi yang saat ini dijual mencapai Rp150.000 per kilogram (kg).

Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) mengaku telah memantau perkembangan harga pangan jelang hari raya Idul Fitri 1442 Hijriah. Hasilnya, hanya komoditas daging sapi yang mengalami kenaikan harga. Sementara komoditas lainnya dalam posisi stabil.

Mendekati Lebaran, Harga Daging Naik. Pemerintah melalui Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, menegaskan, pihaknya siap melakukan intervensi jika stok daging langka dan terdapat lonjakan harga pada bulan Ramadan.

Perum Bulog meluncurkan layanan pembelian daging beku sapi dan kerbau melalui e-commerce ipanganandotcom. Pemesanannya saat ini bisa dilakukan dari dan untuk 7 kota, yakni Jakarta, Bandung, Surabaya, Medan, Semarang, Yogyakarta, dan Makassar.

Daging sapi beku yang disiapkan dalam operasi pasar kali ini dijual dengan harga Rp80.000 per Kg. Disiapkan stok sebanyak 5 ton per hari untuk satu titik di harapkan dapat memenuhi kebutuhan daging untuk masyarakat.

Harga sejumlah kebutuhan pokok saat Ramadan di Kota Depok, Jawa Barat, mengalami lonjakan harga. Di antaranya daging ayam, daging sapi dan telur. Sedangkan untuk harga cabai relatif turun.

Pemerintah Siap Intervensi Jika Harga Daging Sapi Naik. Pemerintah melalui Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, menegaskan, pihaknya siap melakukan intervensi jika stok daging langka dan terdapat lonjakan harga pada bulan Ramadan dan menjelang momen lebaran nanti.

Berdasarkan hitungan data Badan Pusat Statistik (BPS) prognosa konsumsi per kapita per tahun mencapai 2,56 per kg. Sementara kebutuhan nasional dengan jumlah penduduk 272 juta mencapai sekitar 700 ribu ton.

Dia mencontohkan beberapa daerah seperti di Lamongan dan Tuban, harga daging sapi dibanderol hanya sebesar Rp100.000 per kilogram (kg) .

Meski begitu, dia memastikan stok kebutuhan daging masih aman. Terlebih beberapa daerah seperti Jawa Timur dan Jawa tengah harga-harga daging di daerah tersebut juga tercatat murah.

Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo memprediksi harga daging sapi akan mencapai Rp 121.678 per kilogram (Kg) pada minggu ke-2 Mei menjelang Hari Raya Idulfitri 2021. Namun, harga akan kembali menurun di akhir Juni.

Kepala Staf Kepresidenan Moeldoko berupaya mencari solusi menstabilkan harga daging sapi dengan mempertemukan secara langsung Asosiasi Pedagang Daging Indonesia (APDI) dan Gabungan Pelaku Usaha Peternakan Sapi Potong Indonesia (Gapuspindo), merespons kenaikan harga daging di pasaran.

Wakil Ketua Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Guntur Saragih mengaku, belum menemukan adanya unsur pelanggaran atas lonjakan harga daging sapi di wilayah Jabodetabek. Dia menjelaskan, pihaknya belum melakukan penelitian untuk menyelidiki kenaikan harga ini.

Ratusan pedagang sapi di Banten memutuskan melakukan mogok jualan akibat harga sapi yang meroket, Jumat (22/1). Sebanyak 800 pedagang bergabung dalam aksi ini.

Asosiasi Pedagang Daging Indonesia (APDI) DKI Jakarta mengimbau kepada seluruh pedagang daging sapi Jabodetabek untuk mulai kembali berjualan pada hari ini, Jumat (22/1). Hal ini tertuang dalam surat edaran yang diterbitkan pada Senin malam (21/1).

Sekretaris Jenderal Kementerian Perdagangan (Kemendag) Suhanto menegaskan, stok daging sapi saat ini tersedia untuk memenuhi kebutuhan nasional. Sehingga Kemendag menjamin permintaan daging sapi di pasar rakyat dapat terpenuhi.

Kementan menegaskan bahwa stok daging sapi dan kerbau masih aman dan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia. Tahun ini, kebutuhan daging sapi dan kerbau diperkirakan meningkat menjadi 696.956 ton, sementara produksi dalam negeri di 2021 juga diperkirakan meningkat dari 2020 yaitu sebesar 425.978 ton.

Suharini menjelaskan, langkah ini dilakukan guna menyikapi terjadinya aksi mogok pedagang daging sapi di Jabodetabek.